香港へ行ってきた。市場、屋台、そしてエッグワッフル。いざローカルフードを食そうぞ【動画】

｜　香港は食べ物の流行の移り変わりが激しく、常に新しい流行が生まれている　｜香港の時の流れは「ゆっくり」なようでいて、実際には「とても速い」さて、つれづれなるままに紹介している香港シリーズ、今回は「食べ物」編。こちらは香港では街市と呼ばれる市場の横に併設されていることが多い大衆食堂のようなレストランで、市場で仕入れた新鮮な食材を使用しており、格安にて現地の味を楽しむことが可能です。こんな感じで色々なタイプのお店があり・・・。しかしぼくがよく行くのは銅鑼湾の「明記飯店」。表にはこういった感じで簡易水槽が設置され、ちゃんと価格も表示されています（いくつかは”時価”）。調理方法や味付けを指定してもい…

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