■近況について 大阪では数少ない本格ベトナム料理店「ホイアン」へ。築100年以上の古民家をベトナム風に改修した店内は雰囲気満点
｜ ボクはベトナム料理が大好きである（ただしベトナムには行ったことはないけれど） ｜ホイアンのアットホームな雰囲気は心底リラックスできていい感じさて、ベトナム料理店「ホイアン」へと行ってきたのでその様子などを紹介したいと思います。ぼくは基本...
レストラン
■近況について ■旅行/外国ネタ 香港へ行ってきた。市場、屋台、そしてエッグワッフル。いざローカルフードを食そうぞ【動画】
｜ 香港は食べ物の流行の移り変わりが激しく、常に新しい流行が生まれている ｜香港の時の流れは「ゆっくり」なようでいて、実際には「とても速い」さて、つれづれなるままに紹介している香港シリーズ、今回は「食べ物」編。こちらは香港では街市と呼ばれる...
■旅行/外国ネタ 香港へ行ってきた。文字通り香港には「ありとあらゆる」食べ物が存在する。バシャコーヒー、ディオールカフェ、そしてローカルフード【動画】
｜ 香港は貿易の中心地でもあるだけに多様な文化と人種が混在する ｜ローカルフードに加えてバランスよく「外来」が存在するのが香港の面白みでもあるさて、香港を訪れる主な目的のひとつが「食べ物」。香港は古くから貿易の中心として栄えており、かつ英国...
